SUGERENCIAS DEL CHEF CHEF SUGGESTIONS
Ostra / 5
Oyster
Ramen / 15
Ramen
Tiradito de pez limón / 16
Yellow Tail 'tiradito' style
Tiradito de toro / 16
Fatty tuna 'tiradito' style
Nigiri huevo de codorniz y trufa / 7 (2 piezas)
Quail egg & truffle nigiri
Nigiri steak tartar / 9 (2 piezas)
Steak tartare nigiri
Nigiri aburi de salmonete / 9 (2 piezas)
Red mullet aburi nigiri
Sashimi Moriawase / 24 (8 piezas)
Sashimi Moriawase
Oyster
Ramen / 15
Ramen
Tiradito de pez limón / 16
Yellow Tail 'tiradito' style
Tiradito de toro / 16
Fatty tuna 'tiradito' style
Nigiri huevo de codorniz y trufa / 7 (2 piezas)
Quail egg & truffle nigiri
Nigiri steak tartar / 9 (2 piezas)
Steak tartare nigiri
Nigiri aburi de salmonete / 9 (2 piezas)
Red mullet aburi nigiri
Sashimi Moriawase / 24 (8 piezas)
Sashimi Moriawase
entrantes starters
Ración de arroz / 4
Rice
Sopa miso con tofu, alga wakame y cebolleta fresca / 5
Miso soup with tofu wakame & fresh onion
Edamame con escamas de sal (V) / 5
Edamame with salt flakes
Ensalada de langostinos con salsa de sésamo / 9
Prawns salad w/ sesame dressing
Ensalada de alga wakame / 7
Wakame salad
Ensalada de espinacas con vinagreta de sésamo / 8
Spinach salad with sesame dressing
Ensalada lechugas mixtas con tataki de atún rojo / 12
Spinach salad with sesame dressing
Tartar de salmón / 14
Salmon tartare
Tartar de atún / 18
Tuna tartare
Tartar de carabinero y gamba blanca / 24
Shrim & white prawn tartare
Tartar de toro y trufa / 24
Fatty tuna & truffle tartare
Tartar de toro, trufa y erizo* / 26
Fatty tuna, truffle & uni tartare*
Usuzukuri picante de salmón / 14
Spicy salmon usuzukuri style
*Según temporada According to season
Rice
Sopa miso con tofu, alga wakame y cebolleta fresca / 5
Miso soup with tofu wakame & fresh onion
Edamame con escamas de sal (V) / 5
Edamame with salt flakes
Ensalada de langostinos con salsa de sésamo / 9
Prawns salad w/ sesame dressing
Ensalada de alga wakame / 7
Wakame salad
Ensalada de espinacas con vinagreta de sésamo / 8
Spinach salad with sesame dressing
Ensalada lechugas mixtas con tataki de atún rojo / 12
Spinach salad with sesame dressing
Tartar de salmón / 14
Salmon tartare
Tartar de atún / 18
Tuna tartare
Tartar de carabinero y gamba blanca / 24
Shrim & white prawn tartare
Tartar de toro y trufa / 24
Fatty tuna & truffle tartare
Tartar de toro, trufa y erizo* / 26
Fatty tuna, truffle & uni tartare*
Usuzukuri picante de salmón / 14
Spicy salmon usuzukuri style
*Según temporada According to season
SASHIMI sashimi4 CORTES 4 PIECES
Salmón / 8
Salmon Pez limón / 18 Yellow tail Lubina/ 14 Sea bass Toro / 20 Fatty tuna Atún / 12 Tuna Pez mantequilla / 10 Butter fish Aburi de toro / 18 Fatty tuna aburi |
gunkan gunkan2 PIEZAS 2 PIECES
Ikura / 14
Ikura Atún rojo y miso / 18 Red tuna & miso Tartar de salmón / 18 Salmon tartare Tobiko / 18 Tobiko Cangrejo / 22 Crab Vieira / 18 Scallop Negitoro/ 22 Negitoro |
NIGIRIS NIGIRIS
2 PIEZAS 2 PIECES
Salmón / 5
Salmon
Pez mantequilla / 7
Butter fish
Atún / 7
Tuna
Pez limón / 9
Yellow tail
Aburi de salmón / 7
Salmon aburi
Atún picante / 8
Spicy tuna
Aburi de toro/ 8
Fatty tuna aburi
Lubina / 8
Sea bream
Negitoro / 9
Negitoro
Dorada / 7
Sea bream
Vieira y mantequilla de plancton/ 8
Scallop & plancton butter
Toro / 9
Fatty tuna
Pez mantequilla con boletus y trufa / 9
Butterfish with truffle & boletus
Toro con caviar / 14
Fatty tuna with caviar
Anguila / 9
Eel
Wagyu / 12
Wagyu
Rodaballo / 8
Turbot
Salmonete / 9
Red mullet
Quisquilla / 9
Shrimp
Salmon
Pez mantequilla / 7
Butter fish
Atún / 7
Tuna
Pez limón / 9
Yellow tail
Aburi de salmón / 7
Salmon aburi
Atún picante / 8
Spicy tuna
Aburi de toro/ 8
Fatty tuna aburi
Lubina / 8
Sea bream
Negitoro / 9
Negitoro
Dorada / 7
Sea bream
Vieira y mantequilla de plancton/ 8
Scallop & plancton butter
Toro / 9
Fatty tuna
Pez mantequilla con boletus y trufa / 9
Butterfish with truffle & boletus
Toro con caviar / 14
Fatty tuna with caviar
Anguila / 9
Eel
Wagyu / 12
Wagyu
Rodaballo / 8
Turbot
Salmonete / 9
Red mullet
Quisquilla / 9
Shrimp
ROLLS ROLLS
PVP 4 PX - 8 PX
HOSOMAKI HOSOMAKI
Salmón / 6 - 12
Salmon
Atún o atún picante / 7 - 14
Tuna or spicy tuna
Negitoro / 7 - 14
Negitoro
Goma wakame (V) / 5 - 10
Wakame goma
Salmon
Atún o atún picante / 7 - 14
Tuna or spicy tuna
Negitoro / 7 - 14
Negitoro
Goma wakame (V) / 5 - 10
Wakame goma
FUTOMAKI FUTOMAKI
Tradicional japonés / 8 - 16
Traditional Japanese
Salmón estilo California / 8 - 16
Salmon roll California style
Traditional Japanese
Salmón estilo California / 8 - 16
Salmon roll California style
URAMAKI URAMAKI
California roll / 5 - 10
California roll
California roll de salmón, aguacate y pepino / 7 - 14
Salmon California roll
California roll de atún, aguacate y pepino / 8 - 16
Tuna California roll
California roll de cangrejo e iceberg / 8 - 16
Crab California roll
California roll de anguila / 8 - 16
Unagui California roll
Tempura roll de langostinos y espárragos verdes con salsa Kimuchià / 9 - 18
Prawn & asparagus roll w/ Kimuchià sauce
California roll
California roll de salmón, aguacate y pepino / 7 - 14
Salmon California roll
California roll de atún, aguacate y pepino / 8 - 16
Tuna California roll
California roll de cangrejo e iceberg / 8 - 16
Crab California roll
California roll de anguila / 8 - 16
Unagui California roll
Tempura roll de langostinos y espárragos verdes con salsa Kimuchià / 9 - 18
Prawn & asparagus roll w/ Kimuchià sauce
TEMAKI TEMAKI
Temaki de atún/ 7
Tuna temaki
Temaki de salmón / 7
Salmon temaki
Temaki de negitoro / 7
Negitoro temaki
Temaki de atún picante / 7
Spicy tuna temaki
Tuna temaki
Temaki de salmón / 7
Salmon temaki
Temaki de negitoro / 7
Negitoro temaki
Temaki de atún picante / 7
Spicy tuna temaki
TATAKI TATAKI
Tataki de atún/ 14
Tuna tataki
Tataki de salmón / 16
Salmon tataki
Tataki de atún y salmón / 20
Tuna & salmon tataki
Tuna tataki
Tataki de salmón / 16
Salmon tataki
Tataki de atún y salmón / 20
Tuna & salmon tataki
GYOZAS GYOZAS
Niku gyoza: empanadillas japonesas de carne / 12
Niku gyoza: meat & vegetables dumplings
Ebi gyoza: empanadillas japonesas de gamba / 14
Ebi gyoza: prawns & vegetables dumplings
Niku gyoza: meat & vegetables dumplings
Ebi gyoza: empanadillas japonesas de gamba / 14
Ebi gyoza: prawns & vegetables dumplings
YAKISOBAS YAKISOBAS
Yaki Meshi: Arroz salteado con verduras (V) / 7
Yaki Meshi: fried rice w/ vegetables
Yasai yakisoba: noodles salteados con verdura (V) / 12
Yasaiyakisoba: fried noodles w/ vegetables
Kaisen yakisoba: noodles salteados con verdura, panceta y frutos del mar / 14
Yasaiyakisoba: fried noodles w/ bacon, seafood & vegetables
Tori yakiudon: noodles gruesos salteados con verdura y pollo / 14
Tori yakiudon: fried noodles w/ chicken & vegetables
Ebi yakisoba: noodles salteados con verdura y langostinos / 16
Ebi yakisoba: fried noodles w/ prawns & vegetables
Gyûniku Yakisoba: noodles salteados con verdura y solomillo de ternera / 16
Gyûniku yakisoba : fried noodles w/ beef sirloin & vegetables
Yaki Meshi: fried rice w/ vegetables
Yasai yakisoba: noodles salteados con verdura (V) / 12
Yasaiyakisoba: fried noodles w/ vegetables
Kaisen yakisoba: noodles salteados con verdura, panceta y frutos del mar / 14
Yasaiyakisoba: fried noodles w/ bacon, seafood & vegetables
Tori yakiudon: noodles gruesos salteados con verdura y pollo / 14
Tori yakiudon: fried noodles w/ chicken & vegetables
Ebi yakisoba: noodles salteados con verdura y langostinos / 16
Ebi yakisoba: fried noodles w/ prawns & vegetables
Gyûniku Yakisoba: noodles salteados con verdura y solomillo de ternera / 16
Gyûniku yakisoba : fried noodles w/ beef sirloin & vegetables
TEPPAN YAKI TEPPAN YAKI
Teppan yaki de pez mantequilla y verduras con salsa teriyaki / 14
Butterfish teppan yaki w/ vegetables and teriyaki sauce
Teppan yaki de salmón y verduras con salsa teriyaki / 16
Salmon teppan yaki w/ vegetables and teriyaki sauce
Teppan yaki de atún y verduras con salsa teriyaki / 20
Tuna teppan yaki w/ vegetables and teriyaki sauce
Teppan yaki de pechuga de pollo y verduras con salsa teriyaki / 14
Chicken breast teppan yaki w/ vegetables and teriyaki sauce
Teppan yaki de magret de pato y verduras con salsa teriyaki / 16
Duck breast teppan yaki w/ vegetables and teriyaki sauce
Teppan yaki de solomillo y verduras con salsa teriyaki / 22
Beef sirloin teppan yaki w/ vegetables and teriyaki sauce
Butterfish teppan yaki w/ vegetables and teriyaki sauce
Teppan yaki de salmón y verduras con salsa teriyaki / 16
Salmon teppan yaki w/ vegetables and teriyaki sauce
Teppan yaki de atún y verduras con salsa teriyaki / 20
Tuna teppan yaki w/ vegetables and teriyaki sauce
Teppan yaki de pechuga de pollo y verduras con salsa teriyaki / 14
Chicken breast teppan yaki w/ vegetables and teriyaki sauce
Teppan yaki de magret de pato y verduras con salsa teriyaki / 16
Duck breast teppan yaki w/ vegetables and teriyaki sauce
Teppan yaki de solomillo y verduras con salsa teriyaki / 22
Beef sirloin teppan yaki w/ vegetables and teriyaki sauce
TEMPURA TEMPURA
Tempura de verduras (V) / 12
Vegetables tempura
Tempura de langostinos y verduras / 16
Prawns & vegetables tempura
Vegetables tempura
Tempura de langostinos y verduras / 16
Prawns & vegetables tempura
POSTRES DESSERTS
Brownie con helado de vainilla / 6
Brownie w/ vanilla ice cream
Marfil pasión: cremoso de fruta de la pasión y chocolate blanco / 6
Marfil passion: passionfruit w/ white chocolate cream
Créme brulle con citronela y litchis / 6
Citronella créme brulle w/ litchies
Yogur de frutos rojos / 6
Red fruits yogurt
Yukimi / 6
Yukimi
Helado de té verde / 3
Green tea ice cream
Brownie w/ vanilla ice cream
Marfil pasión: cremoso de fruta de la pasión y chocolate blanco / 6
Marfil passion: passionfruit w/ white chocolate cream
Créme brulle con citronela y litchis / 6
Citronella créme brulle w/ litchies
Yogur de frutos rojos / 6
Red fruits yogurt
Yukimi / 6
Yukimi
Helado de té verde / 3
Green tea ice cream
